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Lima-paradiso

CHF 9.50

Cette sauce piment est parfumée au rhum; elle est sucrée et peut même être utilisée comme une confiture. Elle est parfaite dans les sauces tomates dont elle atténue l’acidité. Le caractère sucré de cette sauce rappelle à certains les sauces thaïlandaises.

Composition
Tomates, rhum, oignons, piments red habanero, sucre et ail.

Volume du pot: 1 dl

Force du piment
degré piment fort

Catégorie : Étiquette :

Description du produit

Lima-paradiso | Sauce piment red habanero

Cette sauce piment artisanale est à base de piment red habanero. Cette sauce piment est parfumée au rhum; elle est sucrée et peut même être utilisée comme une confiture. Elle est parfaite dans les sauces tomates dont elle atténue l’acidité. Le caractère sucré de cette sauce rappelle à certains les sauces thaïlandaises.

Recette à base de sauce piment Lima-paradiso

Crostini pepati

Ingrédients
8 tranches de baguette parisienne coupées en biais
100 gr de mozzarella hachée
Sauce Lima-paradiso
1 cuillerée à soupe d’olives noires dénoyautées, hachées (ou pressées au presse-ail)
Origan
1 gousse d’ail coupée en deux
Poivre du moulin
Un pinceau de cuisine

Préparation
Mélanger la mozzarella hachée avec les olives noires, un peu d’origan émietté et un tour de moulin à poivre. Dorer très légèrement les tranches de pain au grille-pain. Les frotter à l’ail et les badigeonner à l’aide du pinceau, avec la sauce de votre choix, peu, beaucoup, passionnément.* Poser les crostini sur une plaque allant au four. Déposer sur chacun le mélange mozzarella, olives, origan. Dorer au grill en surveillant. Ils seront prêts quand la mozzarella aura fondu, mais pas trop ! A déguster aussitôt.