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Ixtaccihuatl

CHF 9.50

Ixtaccihuatl est le nom d’un volcan de la sierra Madre occidentale. Cette sauce piment qui utilise très peu d’ingrédients, est une variation rapide et intéressante de l’aglio e oglio pour spaghetti al dente version Au-dessus du volcan. N’existe qu’en pot de 100gr.

Composition
Coulis de tomates, vinaigre, ail, piments de Arbol séchés, huile, sel et origan mexicain.

Volume du pot: 1 dl

Force du piment
degré piment fort

Catégorie : Étiquette :

Description du produit

Ixtaccihuatl | sauce piment Arbol

Cette sauce piment artisanale est à base de piment Arbol. Elle a été créée pour satisfaire les amateurs de cuisine italienne.

Recette à base de sauce piment Ixtaccihuatl

Spaghetti olio e aglio:

Ingrédients pour 2 personnes
2 cs d’huile d’olive
1 cs d’Ixtaccihuatl
2 cs de persil haché

Préparation
Chauffer sans faire fumer l’huile d’olive dans une poêle, y ajouter la sauce piment et bien la diluer dans l’huile. Saler. Pendant ce temps cuire les spaghettis. Après les avoir égouttés, y mélanger la préparation précédente et le persil. On peut également ajouter une petite boîte de tomates pelées hachées et cuire quelques instants. La préparation devient plus consistante sans que le parfum ail et piment ne soit dissimulé par les tomates.
Pour l’arrondir, ne pas hésiter à ajouter un peu de crème!